サンチェリー北郷「日南一本釣りカツオ炙り重」

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  温泉につかり、キリンのラガービールを胃袋にそそぎなら今日はご満悦でした。

来てすぐ撮れば良かったのですが、携帯にカメラ有りを忘れておりまして、2~3口目にパチリ。

katuoaburi.jpg"しょう油ネーズ"と"コチュジャン"のタレ、どちらも炙ってさらに、タレをつけ食べてみました。

少し炙ったカツオに味がしみてさらに、うまさが増しました。

aburi.jpg薬味を入れたお茶漬けにも満足。しょう油ダレが特にお茶漬けにあいました。


うだるような熱い毎日、

近海マグロを使ったマグロ南蛮(写真左下)のまろやかな食感と、

サラダドレッシングの甘すっぱさがマッチしていて食欲をさそいました。

もちろん、魚のアラ汁は、くさみもなく上品な味わいでした。

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文章は苦手ですが、「心においしい」をテーマに、気ままに語ってみます。ゆっくりのんびりのぞいて下さい。

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